葡萄奶酥,這麼好吃做起來還這麼簡單,不信在家做做看~

dachuwan1268     2018-01-13     檢舉

葡萄奶酥

葡萄奶酥是一款香酥美味又奶香濃郁的餅乾。

做法跟普通的黃油餅乾類似,

配方和步驟都很簡單,但卻是好吃到哭啊!

不信在家做做看~

O(∩_∩)O

食譜配方

食材

數量

食材

數量

主料

低筋麵粉

180g

蛋黃

3個

黃油

80g

輔料

葡萄乾

60g

奶粉

12g

細砂糖

50g

製作步驟

1.準備好所有材料備用。

2.室溫軟化的黃油加入細砂糖和奶粉,

用電動打蛋器攪打至體積蓬鬆、顏色略變淺。

3.蛋黃打散後分次加入,並用打蛋器攪打均勻

(每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一次)。

4.篩入低筋麵粉,用橡膠刮刀翻拌均勻,

然後揉成麵糰。

5.倒入葡萄乾混合均勻,

揉成一個均勻的麵糰。

6.用擀麵杖將麵糰擀成厚約1CM的面片

(擀的時候容易裂開,可先用手按扁,

然後再擀,邊按壓邊整理)。

7.再用刀切成小長方形

(長度大小根據自己喜好而定)。

8.均勻地排入不沾烤盤,

並在表面刷上一層蛋黃液。

9.放入預熱好的烤箱中層,上下火180度,

烘烤15分鐘左右,直到表面金黃色即可。

10.好香濃郁、香酥可口的葡萄奶酥就出爐啦!

小貼士

1.烤箱要提前預熱,大概預熱10分鐘左右。

2.具體的烘烤溫度和時間要

根據自家烤箱的實際情況來具體調整哦。

3.這款餅乾只用了蛋黃,剩下

的蛋白可以製作蛋白餅乾、天使蛋糕等。